ในบรรดาโครงการต่างๆ ที่ได้รับการสนับสนุนผ่านโครงการระดมทุนของ EU Horizon 2020 คือโครงการวิจัยและนวัตกรรมของ CHIC มีแผนที่จะสร้างเส้นทางนวัตกรรมที่รับผิดชอบสำหรับการพัฒนาและใช้เทคนิคการปรับปรุงพันธุ์พืชใหม่ (NPBTs) สำหรับชิกโครีเป็นพืชอเนกประสงค์สำหรับการผลิตอินนูลินและเทอร์พีน รากสีน้ำเงิน ( Cichorium intybus L.) เป็นพืชที่มีการใช้งานน้อยเกินไป ปัจจุบันใช้สำหรับการผลิตอินนูลินในเชิงพาณิชย์ ซึ่งเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด เช่น เส้นใยอาหารและสารให้ความหวาน
ครงการ CHIC มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาพันธุ์ชิกโครีที่สามารถใช้ในการผลิตเส้นใยอาหาร
ที่มีเอฟเฟกต์พรีไบโอติกที่ปรับปรุงเพื่อส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ ในเวลาเดียวกัน ด้วยความสามารถในการสังเคราะห์ทางชีวภาพ ให้ผลผลิตสูงและความต้องการทางการเกษตรต่ำ สีน้ำเงินมีศักยภาพที่สำคัญในฐานะแหล่งผลิตที่หลากหลายในฟาร์มโมเลกุลสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพเพิ่มเติมมากมายที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค CHIC ยังตั้งเป้าที่จะควบคุมศักยภาพนี้ในการสกัดสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพประเภทอื่นๆ เช่น เทอร์พีน เป็นโมเลกุลของตะกั่วที่มีศักยภาพสำหรับการพัฒนายา เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้จะต้องพัฒนาพันธุ์ชิกโครีใหม่ อย่างไรก็ตาม, ปัจจุบันการผสมพันธุ์ชิกโครีใช้เวลานานเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ผสมข้ามพันธุ์บังคับ จึงไม่สามารถหาพันธุ์แท้ได้ และเชื้อเจอร์พลาสซึมจะคงอยู่โดยการขยายพันธุ์ในหลอดทดลองEuropean Seed พูดคุยกับ Macarena Sanz ผู้ประสานงานโครงการ CHIC Dissemination and Communication Manager
European Seed (ES): Macarena คุณช่วยบอกฉันเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการ CHIC ได้ไหม Macarena Sanz (MS): CHIC มีเป้าหมายในการพัฒนาพันธุ์ชิกโครีเป็นพืชผลเพื่อเพิ่มความหลากหลายและความยั่งยืนของการผลิตทางการเกษตรในขณะที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค พันธุ์เหล่านี้จะต้องใช้เคมีเกษตรน้อยลงและจะต้องผลิตเส้นใยอาหารและสารประกอบทางการแพทย์ที่ดีขึ้น CHIC ยังมุ่งหวังที่จะอำนวยความสะดวกในการอภิปรายอย่างโปร่งใสและสร้างความตระหนักเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะพันธุ์พืชแบบใหม่ (NPBT) เช่น CRISPR เราจะเปรียบเทียบประสิทธิภาพ ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคม และพัฒนาแผนธุรกิจเพื่อการพาณิชย์
ES: เหตุใดจึงเลือกชิโครีสำหรับโครงการนี้มากกว่าพืชผลอื่นๆ
MS: แนวความคิดของคณะกรรมาธิการยุโรปคือการจัดการกับพืชที่ไม่ใช่อาหารที่ใช้แล้วซึ่งผลิตสารประกอบที่น่าสนใจและมีศักยภาพในการทำฟาร์มระดับโมเลกุล ชิกโครีก็เป็นเช่นนั้น – เป็นพืชที่เติบโตทางตอนเหนือของยุโรป ส่วนใหญ่ในฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ และเบลเยียม มันถูกใช้สำหรับการผลิตอินนูลินในเชิงพาณิชย์และท่อส่งการประมวลผลอยู่ในสถานที่ ชิกโครีสามารถกลายเป็นพืชผลอเนกประสงค์ได้ เพราะมันให้เทอร์พีนที่น่าสนใจเช่นกัน
ES: โครงการวางแผนที่จะใช้เทคนิคการเพาะพันธุ์พืชแบบใหม่ อย่างไรก็ตาม ECJ เพิ่งตัดสินว่าเทคนิคดังกล่าวควรได้รับการควบคุมเช่นเดียวกับ GMO นั่นไม่ใช่ข้อเสียของโครงการเหรอ?
MS: นี่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของโครงการเช่นนี้ และบางทีพวกเขาอาจมีความจำเป็นมากกว่าที่เคย เมื่อใช้ NPBT CHIC จะพัฒนาพืชชิกโครีที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค เราจะประเมินผลิตภัณฑ์ตลอดจนวิธีการที่ใช้ ความปลอดภัย และผลกระทบต่อสังคมและเศรษฐกิจที่อาจเกิดขึ้นได้ เราจะทำสิ่งนี้โดยเสริมสร้างปฏิสัมพันธ์และการสื่อสารอย่างเปิดเผยกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย รวมถึงสาธารณะด้วย ในการทำเช่นนั้น เรามุ่งหวังที่จะเพิ่มความตระหนักและคำนึงถึงความต้องการและข้อกังวลทั้งหมดที่เราจะตรวจพบในระหว่างระยะเวลาทั้งหมดและการพัฒนาโครงการ
ES: โครงการ CHIC จะใช้เทคนิคเป็นหลักโดยอิงจาก CRISPR-Cas หรือใช้เทคนิคอื่นด้วยหรือไม่?
MS: ใช่ CRISPR เป็นเทคนิคหลักที่จะใช้ เราจะใช้ตัวแปรที่แตกต่างกันและดูว่าอันไหนที่เข้ากับสีน้ำเงินได้ดีที่สุด
ES: คุณวางแผนที่จะสร้างความตระหนักและปรับปรุงปฏิสัมพันธ์กับสาธารณชนอย่างไร?
MS: ในโครงการของเรา เราจะเข้าถึงสาธารณชนโดยมีส่วนร่วมกับกิจกรรมต่างๆ เราจะพัฒนาและใช้กลยุทธ์การตีพิมพ์ที่เข้มแข็ง ซึ่งจะทำให้เราสามารถเผยแพร่ข้อมูลที่เผยแพร่ไปยังนักวิจัยได้โดยใช้ช่องทางแบบเดิม (เช่น การประชุมวิชาการ วารสาร การนำเสนอในการประชุม ฯลฯ) และเพื่อมีส่วนร่วมกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลัก การสื่อสารกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและประชาชนทั่วไปจะมีความสำคัญ เนื่องจากวัตถุประสงค์ของเราคือเพื่อเพิ่มการรับรู้ของสาธารณชนและชื่นชม NPBTs เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณค่า ซึ่งมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ผู้บริโภคที่มีศักยภาพและผลิตภัณฑ์ใหม่ กิจกรรมการฝึกอบรมที่มุ่งเป้าไปที่เด็กนักเรียนและครัวเรือนจะจัดขึ้นเพื่อให้นักวิจัยและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่สนใจได้รับความรู้และทักษะใน NPBT ที่เกี่ยวข้องกับโครงการ เพื่อจุดประสงค์นี้ เราจะจัดระเบียบ CHIC สี่วันในโรงเรียนต่างๆ ในยุโรปสำหรับวัยรุ่น (อายุ 14-16 ปี) เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับ “หัวข้อยอดนิยม” เช่น เทคนิคการเพาะพันธุ์พืชแบบใหม่ นอกจากนี้ สื่อการเรียนการสอนจะได้รับการออกแบบสำหรับวัยรุ่นและเผยแพร่ผ่านแอปพลิเคชันสมาร์ทโฟน/แท็บเล็ต ซึ่งจะรวมถึงการสาธิตและเกมที่จะอธิบายในรูปแบบการศึกษา การมองเห็นและการโต้ตอบของหัวข้อเหล่านี้ เช่น ผลกระทบเชิงบวกของ NPBTs, GMOs ต่อสุขภาพของมนุษย์ และความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ เราจะรับประกันการแสดงตนอย่างกระตือรือร้นบนช่องทางโซเชียลมีเดียและจัดระเบียบความคิดริเริ่มเพื่อให้ศิลปินมีส่วนร่วม เนื่องจากศิลปะเป็น ‘ภาษา’ ที่มีประสิทธิภาพในการถ่ายทอดความรู้ ค่านิยม และการเชื่อมต่อที่แน่นแฟ้นกับผู้ชม
ES: คุณวางแผนที่จะใช้ศิลปินเพื่อถ่ายทอดข้อความที่เกี่ยวข้องให้ดีขึ้น ประโยชน์เพิ่มเติมของการใช้ศิลปินคืออะไร?
MS: เพราะศิลปะและวิทยาศาสตร์มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดมากกว่าที่เราคิด ทั้งวิทยาศาสตร์และศิลปะเป็นความพยายามของมนุษย์ในการทำความเข้าใจและอธิบายโลกรอบตัวเรา ศิลปะไม่เพียงแต่ให้ข้อมูลแก่ผู้ชมเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นการตอบสนองทางอารมณ์และอวัยวะภายใน และมีส่วนร่วมกับจินตนาการในรูปแบบที่กระตุ้นการกระทำและทัศนคติเชิงบวกต่อหัวข้อที่ซับซ้อนที่อาจอธิบายได้ยากด้วยคำพูดและแนวคิดทางวิทยาศาสตร์ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ การมีส่วนร่วมของศิลปินในโครงการสามารถดึงดูดผู้ชมได้กว้างขึ้น เช่น ผู้คนที่อาจไม่สนใจการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากเป็นวิธีการสื่อสารที่กระตุ้นอารมณ์และมีประสิทธิภาพมากกว่า
ES: คุณวางแผนที่จะประเมินผลกระทบต่อความยั่งยืนของโครงการ CHIC อย่างไร?
MS: ภายในโครงการ CHIC จะทำการประเมินด้านเศรษฐกิจสังคมและสิ่งแวดล้อม เกี่ยวกับผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคม เราจะประเมินว่า NPBT ต่างๆ จะส่งผลต่อตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างไร เช่น GDP (ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ) ปริมาณการผลิต การเติบโต ความสามารถในการแข่งขัน และการจ้างงาน ตลอดจนการกระจายความมั่งคั่งและรายได้ระหว่างภาคส่วนและภูมิภาคต่างๆ ภายในสหภาพยุโรป
การประเมินปัญหาสิ่งแวดล้อมจะกระทำโดยใช้วิธีการประเมินวัฏจักรชีวิต (LCA) ซึ่งเป็นวิธีการประเมินสิ่งแวดล้อมที่จัดตั้งขึ้นโดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมตลอดวงจรชีวิต LCA จะดำเนินการบน NPBTs และยึดตามห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดตั้งแต่การผสมพันธุ์ การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูปไปจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (อินนูลินและเทอร์พีน) ลักษณะและพารามิเตอร์ด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องมากที่สุด (เช่น การปล่อย GHG การใช้พลังงานขั้นต้น ด้านการใช้ที่ดิน ปัญหาน้ำ) กับปัจจัยที่มีอิทธิพลจะถูกระบุและเปรียบเทียบกับระบบอ้างอิงทั่วไป
ES: ในบางสาขา มีความรู้สึกต่อต้านการสร้างสรรค์นวัตกรรมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งรวมถึงในภาคเกษตรกรรมและภาคเมล็ดพันธุ์ เราจะเอาชนะการต่อต้านนี้ได้อย่างไร
MS: ฉันไม่แน่ใจว่ามีการต่อต้านนวัตกรรมเพิ่มขึ้น มีโครงการนวัตกรรมมากมายที่กำลังดำเนินอยู่ในด้านอาหารและการเกษตร และเราจำเป็นต้องมีทุกวิถีทางเพื่อโต้ตอบกับเป้าหมายที่เราต้องการบรรลุได้ดีขึ้น หากเราต้องการประสบความสำเร็จ
ES: ภาคเอกชนจะมีส่วนร่วมในโครงการ CHIC อย่างไร?
MS: ภาคเอกชนเป็นพันธมิตรในโครงการ ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียจากภาคเอกชนจะมีส่วนร่วมตลอดโครงการ (เช่น เกษตรกร ผู้แปรรูป บริษัทอาหาร ฯลฯ)
ES: คุณคาดหวังว่าผลลัพธ์จะสามารถแปลเป็นพืชผลอื่นได้หรือไม่?
MS: ใช่ เราทำ ทั้งเทคโนโลยีและแนวทางปฏิสัมพันธ์กับสังคม
Credit : archeologiavideoludica.net donaudreieck.org infoutaouais.com propeciaofcourse.com mobidig.net peaceinkenya.net cgilbi.org aokhoacphaonu.net saintmaryluxor.org animationdesoireekaraoke.com
